咸菜茨菇汤 _云知道

故乡的美食是汪曾祺散文的第一篇，炒米焦屑咸鸭蛋咸菜茨菇汤各种河鲜各种水禽蒌蒿，都是南方人耳熟能详的食物，但在他笔下就是这么色香味俱全，淮扬菜粗菜细作，在平凡中见工夫的特质，已经渗透进了汪曾祺的字里行间。
汪曾祺是作家，但他也会腌菜，他在一篇散文故乡的食物里以“咸菜茨菇汤”为题，专门介绍了咸菜的腌法和吃法，读来颇有情趣一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理是因为雪天买不到青菜？那也不见得，卖菜的出不了门，否则。
我很想喝一碗咸菜茨菇汤我想念家乡的雪即使不是高邮人，读了也会怦然心动，黯然思乡汪老是谙熟食之五味的，而且每每在文章中津津乐道，仿佛为了借助回味无穷再过把瘾除用散文记述故乡的食物，汪老还在小说中介绍故乡的食事。
咸菜是青菜腌的我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜” ，是外地运去的，很名贵一盘黄芽菜炒肉丝，是上等菜平常吃的，都是青菜青菜似油菜，但高大得多人秋，腌菜，这时青菜正肥把青菜成担的买来。
对咸菜茨菇汤的怀念，对家乡的深情怀念3作者很细致地描绘了家乡咸菜的制作方法，有什么作用表达对咸菜的眷念，对家乡的依恋，突出主题4文章开始说“对茨菇实在没有好感” ，后来又说“很想喝一碗咸菜茨菇汤” 。

1吉檀迦利，从小读到大的诗集，如今这个时代似乎没什么人读诗集了，而这一本我无论搬过多少家都会带在身边，无论在任何时候拿出来都会想要读出声来，它让我重获平静离你最近的地方，路途最远最简单的音调。
说起扬州的春节风俗，许多民俗专家会提到春节拜年吃汤圆放鞭炮等民俗事项，可是在扬州民间还有些风俗曾经风行一时，如今随着人们生活条件的改善和居住环境的变化已经渐行渐远，不少古朴的风俗已经永远定格在老扬州的记忆中。

【咸菜茨菇汤】汪曾祺是作家，但他也会腌菜，他在一篇散文故乡的食物里以“咸菜茨菇汤”为题，专门介绍了咸菜的腌法和吃法，读来颇有情趣一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理是因为雪天买不到青菜？那也不见得，卖菜的出不了门，否。
汪曾祺是作家，但他也会腌菜，他在一篇散文故乡的食物里以“咸菜茨菇汤”为题，专门介绍了咸菜的腌法和吃法，读来颇有情趣一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理是因为雪天买不到青菜？那也不见得，卖菜的出不了门。