肉丝茄子的家常做法 _云知道

1准备食材适量的茄子后腿肉和剁椒 2把后腿肉切成丝 3加上适量的生抽调味 4加上适量的料酒调味，把肉丝和调料搅拌起来，腌制10分钟 5把茄子切片，稍微薄一点，烤的时候容易熟 6用刀把茄子改花刀，不要切到底；首先把肉丝切好锅里放上油把肉丝放进去炒，炒好之后把切好的茄子丝放进去一起炒油盐酱醋小料放好出锅非常好吃；1将茄子切成丝 2瘦猪肉也切成丝 3辣椒切丝切好葱花姜丝和蒜末 4锅中倒入油，下入肉丝炒散，加入姜丝葱花蒜末炒香，调入老抽 5加入青椒丝茄子丝翻炒均匀至熟，调入盐味精出锅即可做法二主料；做法1茄子洗净，切成滚刀块，撒上少许盐，腌制20分钟左右2肉末里加料酒，老抽，盐，淀粉，拌匀腌制20分钟左右3大蒜切片，香葱切葱花4锅中置油烧热，八角和葱蒜爆锅，下肉末翻炒置熟色，沥油装盘备用5 。
主料茄子 300克番茄 150克肉丝 400克饼条 500克大葱 50克辅料油适量盐适量酱油适量鸡精适量步骤 1买了不到一斤五花肉，切成片备用 2买了两大茄子，不过没用完，茄子切成细丝 3准备一颗大葱；1 茄子洗净，切丝2 猪瘦肉切丝，用盐嫩肉粉淀粉，抓匀，腌制3 炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出4 锅里放油， 5成热5 放腌好的肉丝，煸炒至变色6 放姜丝蒜末，爆香7；干辣椒2个生抽1勺半水半碗醋一勺老抽一勺肉丝烧茄条的做法茄子切成条状，加少量盐，腌15分钟，让茄子出水瘦肉切丝准备酱汁如上酱汁配料所述15分钟后，用力挤出茄子的水分锅；1五花肉切丝2茄子洗净切丝3尖椒洗净切丝4热锅凉油，下五花肉煸炒；材料茄子2根猪肉适量切片或肉末均可青椒半个盐鸡精做法 1蒜切末，茄子洗净切条片备用2锅中倒入适量食用油加热，放入蒜末炒香3加入切好的肉片末炒熟4加入茄子适量酱油来回翻炒，加入；主料饼条500大葱 50番茄 150肉丝400茄子 300辅料酱油适量鸡精适量油适量盐适量具体步骤第一步1买了不到一斤五花肉，切成片备用第二步2买了两大茄子，不过没用完，茄子切成细丝第三步3准备一颗大葱。

食材主料茄子 0适量五花肉 0适量饼 0适量辅料葱 0适量步骤 1可以买现成的饼丝，也可以自家的饼切成丝，一张半的量 2茄子去皮切成条，我用了两根茄子，两个人吃刚好 3五花肉切成丝，也可以掺点瘦肉丝；步骤一将以上的所有食材准备好，然后将新鲜的茄子和适量的尖椒，给去蒂，将其洗净，再将茄子切成，比筷子稍粗些的条步骤二然后将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收。

【肉丝茄子的家常做法】3把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起4锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油糖酒和少许调味后，出锅装盘做法二 1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在；做法 1蒜切末，茄子洗净切条片备用2锅中倒入适量食用油加热，放入蒜末炒香3加入切好的肉片末炒熟4加入茄子适量酱油来回翻炒，加入少量水也可不加炒至9成熟5加入青椒盐鸡精调味炒；1 茄子炒肉丝，材料如下，忘记拍肉丝了，反正肉丝先用酒盐味精腌制一下啦2 姜蒜下油爆香 3 放入青红椒炒软盛起 4 下油放入两勺豆瓣酱爆香，然后下茄子炒，期间喷一点水茄子炒软后倒入青红椒和肉；家常肉丝炒茄子的做法姜切丝，蒜拍碎切沫，茄子和青椒切丝，西红柿切片备用倒入适量食用油大概刚好没过锅底油烧热，倒入肉丝，肉丝变色后，放入姜丝，蒜沫翻炒，炒出蒜香，加入生抽，酱油放入西红柿，翻炒大概1 。