正宗四川麻辣串串配方1 第一步骤红油做法 1取八角香叶草果各25克，甘草荜拨各20克，桂皮100克，小茴香肉豆蔻各50克，黄栀子陈皮各30克混合，先放入沸水中大火焯水，捞出包好，吊干水分 2 取上好的二荆条干辣椒75；1食品原料 食材用料 墨鱼丸适量 香肠适量相克食物 干豆腐适量 花麻椒粒一把 干红辣椒一把 姜蒜少许 郫县豆瓣酱一大勺 麻辣串的做法 麻辣串的做法图解11锅内放油，放蒜姜花麻椒粒干红辣椒爆香，郫县豆瓣酱炒出红油麻 。
1准备好所有的食材2锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用3海带煮上3分钟备用4所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条5鸡纯用开水焯烫备用6所有食材用竹签串好备用7炒锅中少 。
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