1首先，在天未亮的时候，到茶叶田里去采茶只采取其中鲜嫩的部位2精挑细选优质的茶叶，才能做出好茶3将早上采到的茶叶摊开去除茶叶里的水蒸气和叶子的青草味4接下来就是杀青步骤了，将晒好的茶叶放在；取出以后降温就能得到炒好的绿茶通过上面的介绍，大家可以知道，采摘回来的新鲜茶叶是不需要清洗的，它可以直接炒制加工，但在自己炒绿茶的时候一定要注意温度的控制，也要注意揉搓的力度，不然就会导致自己炒的绿茶不绿 。
1首先将采摘回来的茶叶放簸箕内摊开，置于通风处晾干，并将杂质剔除备用2杀青然后最好选用柴火灶，把锅洗净锅一定不能有油味，生火并将锅烧热此时需要大火将采回来的茶叶倒入锅中，用竹筷反复快速翻动 。
3乌龙茶的制作分萎凋做青杀青揉捻干燥五大工序做青是乌龙茶加工中最重要的工序，需摇青摊青多次，用厚实的白布把茶包起，使劲揉4黑茶分杀青揉捻渥堆干燥关键在渥堆5黄茶分杀青；茶叶是怎么加工制作的茶叶的加工设备有哪些茶叶之所以这么好喝，首先从茶园管理上就保证了严格的质量把关，要做茶，看是做什么样的茶呢六大茶类中的哪一种，做好每一个环节，在做完茶后，泡在品茗过程中，对于茶具的 。
1采摘 采摘是用食指与拇指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳，不同的茶采摘部位也不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶，有的多采一叶叫一心二叶；你好，1筛分将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶晴天叶与雨水叶上午采和下午采的鲜叶分别用网2摊放将筛分后的鲜叶，依次摊在室内通风洁净的竹编簸箕篮上，厚度宜5～10c3采用炒茶专用铁锅，锅口面 。
茶叶加工又称“制茶”，是将茶树鲜叶经过各道加工工序，制成各种半成品茶或成品茶的过程按加工过程不同，可分为初制初加工精制精加工再加工和深加工加工工艺不同便形成不同的茶类，各茶类茶叶品质的；8萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种自然萎凋即将茶叶薄摊在室内或室外阳光不太强处，搁放一定的时间萎凋槽萎凋是将鲜叶置于通气槽体中，通以热空气，以加速萎凋过程，这是目前普遍使用的萎凋方法9发酵发酵是红茶 。
新茶采摘后，茶叶不需要经过淘洗后再加工，需要采摘后直接加工处理，得到干茶后，供人们饮用另外经过加工热炒的新茶也应放置一段时间，待茶中的多酚类物质部分氧化后再喝；茶叶加工的方法 1杀青，中火，炒到烫手为止2搓用手搓揉，直到手上有茶渍 3冷却 到不烫，没有一点温度为止 4烘干，小火，用手炒，一直炒到发脆为止不能和其它有气味的东西放在一起，茶叶会吸其它的 。
1刚采的茶叶能加工2在采摘鲜叶之后，马上进行制作加工为好在清晨露在时候或雨天的时候，采摘后静置摊凉再行制作因为鲜叶一旦离开了茶树，一直在发生着变化3如果要大量生产的话是不太可能的事一般普通采摘；贮存过程中，由于受水分温度湿度光照氧气等因素的影响，极易发生陈化劣变，失去原有的新鲜风味因此，选择合适的包装和贮存方式对保持茶叶的品质至关重要在包装上，采用铝箔袋真空包装或铝箔袋加除氧剂包装的保鲜 。
1采摘新鲜的茶叶嫩芽，清洗干净后控干水2把炒锅烧热，将控好水的茶叶放入炒锅，可以用铲子或者手直接快速翻炒3炒至叶子柔软，拿出来晾凉，用手揉搓茶叶使其卷缩4再次放入炒锅炒1~2小时使茶颜色变深，快；茶叶不可以洗涤后再加工，需要采摘后直接加工处理，得到干茶后，供人们饮用鲜叶从树上采摘下来后，一般会马上进行加工，按照不同品种嫩度和采摘时间，分堆均匀地摊放在水筛内，或者摊放在室内铺有晒青布的清洁水泥地面上 。
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