甜酒酿发黄是制作环节中没有掌握好消毒，比如手没洗干净，或者器皿上的微生物超标所致稍微发黄而味道没变酸之前，可以蒸煮一下再吃如果发黄且味道明显发酸，就是微生物杂菌过度发酵，这时候最好不吃了但是可以在蒸馒头 。
这是因为你的发酵粉放的量不一样，变黄的应该是发酵粉放多了 你两盆应该是单独放的发酵粉吧肯定是能吃的，只是味道有区别而已，我妈以前经常在家做这个 。
稍微发黄而味道没变酸之前，可以蒸煮一下再吃如果发黄且味道明显发酸，就是微生物杂菌过度发酵，这时候最好不吃了但是可以在蒸馒头时揉进面粉中，蒸好的馒头有甜甜的酒香味甜酒酿是江南地区传统小吃是用蒸熟的江米 。
自家煮的甜酒快一年了，颜色都变成黄色了，这个绝对不可以吃了，首先甜酒保质期没那么长，而且颜色都变黄了，说明这个甜酒早就已经变质了，扔了吧 。
假如变黄且味儿显著酸酸的，便是微生物菌种霉菌过多发醇，此刻最好是不吃了可是能够在做馒头时揉进小麦面粉中，蒸熟的馍馍有甜美酒香气酒酿的储存方式 一是不必放到温度较高的场地酒酿长期置放在温度较高的自然环境下 。
可以饮用主要原料是江米，所以也叫江米酒酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”用蒸熟的江米糯米拌上酒酵一种特殊的微生物酵母发酵而成的一种甜米酒其酿制工艺简单，口味香甜醇美含酒精量极低，因此 。
1甜酒酿变黄是制做阶段中没有把握好消毒杀菌，例如手不洗干净，或是容器上的微生物菌种超标准引发略微变黄而味儿没变酸以前，能够蒸制一下再吃2假如变黄且味儿显著酸酸的，便是微生物菌种霉菌过多发醇，此刻最 。
【酒酿时间久了发黄能吃吗】
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