5、1看颜色 自然熟的西红柿 , 先从花蒂处红 , 慢慢红到西红柿柄没熟的催熟的西红柿大小都通体发红粉 , 掰开瓤壁处却呈绿色2看手感 自然熟的西红柿手感柔软 , 即使柄处有些绿 , 但红晕处仍很软没熟的催熟的西红柿;如何分辨催熟和自然成熟的番茄需要有一点技术含量的眼睛自然成熟的番茄外表圆滑 , 手感较软 , 虽大部分已呈红色或黄色 , 但在其蒂部周围仍有少许绿色 , 掰开番茄可见其肉质呈红色 , 起沙 , 多汁 , 籽呈土黄色 , 吃起来酸中带甜 。
6、1催熟西红柿多为反季节上市 , 其特点是无论大小通体全红自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色2催熟的西红柿手感很硬 , 自然成熟的西红柿手感则较软催熟的西红柿外观呈多面体 , 成熟的西红柿圆滑3最直接的鉴别方法是;一如何辨别催熟西红柿 1摸果肉 , 只选逗软柿子地软硬是判断西红柿是否成熟的重要标准真正成熟的西红柿捏起来是软的只要摸起来很硬 , 不管这西红柿多么红艳 , 都可以判定它还没成熟2看看籽 , 籽多更安全 催熟的西红柿 。
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