【怎么看毛尖茶叶好不好】茶汤新茶汤色新鲜淡绿明亮香气鲜爽持久 ， 滋味鲜浓久长叶底鲜绿清亮陈茶汤色较淡 ， 香气较低欠爽 ， 滋味较淡 ， 叶底不鲜绿而发乌 ， 欠明亮 ， 保管不好的 ， 5分钟后泛黄信阳毛尖选购妙招 观形首先要看一下信阳；首先要看一下毛尖的外形 ， 不论档次高低的茶叶外形都要匀整 ， 不含非茶叶夹杂物茶叶要干 ， 拿到手里要唰唰作响 ， 这样的茶叶含水量低抓一把毛尖 ， 用力捻一捻 ， 看看它的干燥程度毛尖的含水量非常严格 ， 不能过高也不能太 。
细看叶底信阳毛尖干茶的芽叶往往难以分清 ， 而泡开之后 ， 芽叶比例就一目了然了还可以在玻璃杯中看清信阳毛尖茶叶的匀整程度 ， 有无茶梗杂质等等好的信阳毛尖叶底应该是嫩绿鲜光 ， 色泽匀亮 ， 芽叶匀齐市场上的信阳；可以这样辨别1香气这里并不是说茶叶越香越好 ， 而是说 ， 茶叶首先要有香气 ， 主要应表现在茶汤里面 ， 而其次这香气我们要求它纯净 ， 通过香精阿啥的人工因素合成的不要香气中带杂味异味的不要香气也是一种气味 ， 我们要求；银绿翠润 ， 是毛尖茶色的特点茶条细紧圆直鲜绿光润等特点都是在揉捻工序的熟锅这一步骤中形成的只有高水准的加工工艺方能将上好的鲜叶制成上好的茶看干茶另外需要做的就是闻干茶香 ， 色泽“银绿翠润”的；区分信阳毛尖的好坏一般说来 ， 茶叶的品质是由色香味形4个因素构成的一干看评外形 首先 ， 用双手捧起一把茶叶 ， 放于鼻端 ， 用力深深吸一下茶叶的香气一是看是否具有熟板栗的香气二是辨别香气的高低三是；如何分辨毛尖的好坏之感官品质主要有quot九大要素quot即条索 ， 嫩度色泽整碎净度汤色香气口感和叶底1条索品质好的茶条索紧结 ， 大小长短形状整齐均匀2嫩度茶的嫩度主要看芽头多少叶质老嫩和条索；1茶形 ， 品质好的毛尖茶叶茶形匀整紧凑 ， 品质差的毛尖茶叶茶形松散2香气 ， 品质好的毛尖茶叶冲泡后香高味浓 ， 品质差的毛尖茶叶冲泡后杂味较为明显3茶汤 ， 品质好的毛尖茶叶冲泡后汤色黄绿清澈 ， 品质差的毛尖茶叶冲泡 。
即使是正宗的信阳毛尖茶中 ， 毛尖茶的品质也有高低之分那么如何判定信阳毛尖茶的品质呢？信阳毛尖茶的品质的好坏的判定一般依靠外形汤色香气滋味和叶底等五个因素进行下面浉河港官网的小编为大家简单介绍一下信阳毛尖茶；辨别毛尖好坏要从四步做起 ， 即看闻泡喝从外形上 ， 毛尖条索紧直峰尖外形细秀匀直 ， 茶色比较纯正 ， 茶叶上面有“白毫”显露 ， 芽头大小均匀拿起来闻 ， 能够嗅到一股板栗的香气冲泡之后的正品毛尖汤色明亮 ， 自带；光润只有高水准的加工工艺方能将上好的茶鲜叶制成上好的信阳毛尖不过 ， 想要买到品质好的信阳毛尖还是挺考究的我一直喝待客九品专门预定的茶叶就不错 ， 不过待客九品每年的茶产量较少 ， 都是需要提前预定的；细看干茶1形“细圆紧直多白毫”是信阳毛尖的特点 ， 原料为纯芽头或一芽一叶匀净度高 ， 没有多余的杂质和碎末2色银绿翠润 ， 多白毫 ， 是信阳毛尖茶色的特点信阳毛尖条索鲜绿光润只有高水准的加工 。
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