12、把买回来的土豆 ， 洗净 ， 不用去皮 ， 只要去掉表面的土即可 ， 往锅里倒入少许水 ， 烧开 ， 倒入所有的洗净的土豆 ， 让水浸没土豆即可 ， 若不够适当加水 ， 闷煮 ， 1020分钟 ， 让土豆充分煮熟判断土豆是否熟透可以用筷子插入土豆 ， 若轻松的插到底 。
13、4去皮的土豆应存放在冷水中 ， 再向水中加少许醋可使土豆不变色5粉质土豆一煮就烂 ， 即使带皮煮也难保持完整如果用于冷拌或做土豆丁 ， 可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋 ， 土豆煮后就能保持完整6把新土豆 。
14、水煮土豆一般用时10分钟到15分钟不过具体还需要看土豆的大小 ， 量的多少 ， 以及火候的大小如果用普通锅煮一盘小土豆块 ， 大概需要大火煮三分钟至五分钟如果用普通锅煮四五个中等的 ， 需要十五到二十分钟没熟的土豆吃一点 。
15、4去皮的土豆应存放在冷水中 ， 再向水中加少许醋 ， 可使土豆不变色5粉质土豆一煮就烂 ， 即使带皮煮也难保持完整如果用于冷拌或做土豆丁 ， 可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋 ， 土豆煮后就能保持完整6把新 。
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