怎样炝藕好吃家常 _云知道

1、做法将鲜藕洗净削去黑皮，顶刀切成约二分均匀的薄片，放入凉水内稍洗，锅中放适量清水，烧开后倒进焯熟，再捞进凉水里，待晾冷后控干，再放精盐酱油醋味精拌匀盛入盘内，放上姜末，最后用花椒油炝在菜上即成；01藕去皮洗净，切成03公分左右厚的片，放入水中浸泡一小时，去除上面的淀粉浸泡过后用清水冲洗干净，备用02姜去皮洗净，剁成碎末，备用03锅内放入；调料色拉油适量食盐 1小勺醋 1勺味精 13小勺葱 5克姜 2片蒜 2瓣花椒 10粒干辣椒 2根料酒 1勺炝炒藕丝的做法 1莲藕去皮切成丝，把藕竖着切，先把莲藕切成十五厘米左右的段，再顺着藕眼把藕；4 藕片加精盐酱油醋味精拌匀盛入盘内，放上姜末5 最后用花椒油炝在藕片上即可。
2、1准备削皮的莲藕一个，切成均匀的薄片，放入水盆中，避免藕片氧化变黑2取一个小盆，放入红干椒一小把，花椒几粒，加入清水浸泡，释放出辣椒和花椒的香味3起锅烧水，加入少许白醋，这样可以使藕片更加清脆亮白4；1藕剥皮洗净2藕切片漂洗多余的淀粉3锅中烧开水将藕片焯熟4将焯熟的藕片过冷水5藕片沥干水分，放上姜丝，蒜末，干红辣椒，少许盐，白砂糖6锅中烧热油，浇在调料上，马上淋入白醋拌匀即可；主料藕300g 调料食盐适量醋适量味精适量葱适量干辣椒适量调和油适量炝藕丁的做法 1藕去皮切丁 2青辣椒干辣椒葱切小段 3藕在开水里烫一下 4锅里放少许的油，把干辣椒和葱爆香 5辣椒；2 鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗3 锅中放适量清水，烧开后倒进藕片焯熟，捞进凉开水里，待晾凉后沥干4 藕片加精盐酱油醋味精拌匀盛入盘内，放上姜末5 最后用花椒油炝在藕片上即可；炝拌藕片的做法步骤 1 莲藕选择比较稚嫩爽口的2 洗净削皮，将其切成薄片3 将切好的藕片放进锅里，加入能淹没藕片的水4 大火煮开5 将藕片取出6 过一下冰水7 取出沥干水分，放进碗中8 。

3、1莲藕去皮切薄片，然后放入清水中浸泡一会，花椒去籽，干辣椒剪小段，蒜切片 2小锅坐水，锅开下莲藕片焯烫至断生 3跟着马上过凉水冲冷，沥干水备用 4锅烧热，放油，小火，把花椒与干辣椒煸出香味 5然后把蒜；还有生姜大蒜的提香炒制方法锅中加入少许底油，油温微热放入#39生姜#39大蒜#39干辣椒段#39炒香然后下入汆好水的藕片，依次放入#39盐巴#39味精#39鸡精#39白糖#39然后加少许的水将调料炒化即可一道美味的炝莲藕就制作完成。

【怎样炝藕好吃家常】4、莲藕做法炝拌莲藕1首先准备一下食材，洗净的莲藕一节，削净外皮，先切成5厘米长的段，再切成均匀的厚片，再改刀切成条，放入盘中备用在盘中加入适量清水，把莲藕浸泡一下，清水的量要漫过莲藕红椒一片，先去；1准备好原料，将大蒜去皮切碎成末，葱洗净切碎，待用，莲藕洗净去皮切薄片 2将切好的藕片放入清水中浸泡，并洗去表面的淀粉多洗几次，捞出 3锅内放入适量的清水烧开，放入藕片，焯烫约一分钟，捞出 4马上将其；1姜洗净去皮后切成末2鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗3锅中放适量清水，烧开后倒进藕片焯熟，捞进凉开水里，待晾凉后沥干4藕片加精盐酱油醋味精拌匀盛入盘内，放上姜末5最后用；调料花椒 3克辣椒红尖干 5克盐 2克味精 3克色拉油 30克各适量炝藕片的做法1干辣椒剪成小段藕去皮，洗净，切成2毫米厚的片，用清水冲洗干净2炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下花椒。