海螺的肉质非常鲜美 ， 是很多人都喜爱的食物 ， 至于海螺到底好不好吃 ， 还要根据个人口味来判断 。海螺它不仅可以煮着吃 ， 也可以爆炒、凉拌味道都很好 。不过大家在食用的时候要注意 ， 有三个部位一定不能吃 。
【海螺好吃吗】水煮海螺：
材料：海螺500克、葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许 。
做法：先将海螺加盐泡20分钟去沙 ， 将海螺捞出之后控水 ， 把葱切段备用；然后再锅里加水、葱段、花椒、海螺 ， 接着用大火煮开 ， 煮开后再用小火煮5分钟左右就可以出锅了 。
出锅后的海螺肉质鲜美 ， 最大程度的保留了它的营养价值 。可以蘸着自己喜爱的酱食用 。
在食用海螺的时候还要注意 ， 海螺头、苦胆、海螺尾都是不可以吃的 。
在海螺头中 ， 有两个俗称海螺脑的东西 ， 像是两个小圆球 ， 千万不可以食用 ， 否则会出现头晕、恶心等等的一些症状 ， 甚至严重可能会出现食物中毒 。
人们在吃海螺的时候 ， 会把海螺肉给挑出来 ， 这个时候会看到海螺的背部有一块绿绿的东西 ， 其实就是海螺的苦胆 ， 还有一些内脏部位 ， 在吃的时候一定要把这个部位扯下来 ， 不然不仅会影响口感 ， 还会造成腹泻 。
海螺尾部是海螺的排泄器官 ， 里面会有一些肠子、沙子等等一些脏东西 ， 吃多了也会造成腹痛、腹泻 。
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