15、鸡精，生抽，然后再准备几个大蒜子拍碎切成碎末放入盆中之后用筷子搅拌均匀，搅拌均匀之后放置一边腌制3至4分钟左右3四分钟之后，青椒快也就腌制好了，将青椒快倒入一个干净的盘子中，简单美味的腌辣椒就制作完成了 。
16、青椒一般都是用来炒着吃，但是在东北，青椒也被腌着吃，拿起当一种咸菜那么，青椒腌制方法是什么？第一，原材料按照辣椒10斤的重量进行要备好的辅料是蒜瓣半斤姜半斤白糖半斤味精50克白酒半斤食用油半斤 。
17、3冷水锅里加入一把花椒，一小把八角，然后盖上锅盖，大火煮开关火4晾凉备用，辣椒晾干水分后，把辣椒蒂去除5把辣椒放入盆中，加入食用盐，然后戴上手套把盐抹匀揉搓完成后，放在旁边腌制一个小时，一个小时 。
18、大蒜切末，加上花椒食盐和辣椒全部放到盆子里面搅拌均匀3把搅拌好的辣椒放到无水无油的盒子里，撒上一把白糖，再倒入适量的食醋，以及少量白酒白酒可以提辣保鲜，加快腌制时间4腌制一星期左右即可入味 。
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