1、糖醋蒜的做法 1刚挖的大蒜头2选择一些大的 ， 把蒜头的部分如图切掉3剥去外皮 ， 洗净 ， 晾干水份4起锅烧水 ， 锅里加入冷水 ， 冷水加入一块红糖5加入少许食盐 ， 仅起调和作用6加入白糖7加入陈醋8 。
2、做糖醋蒜方法如下1备料剥皮蒜头100克食盐10克食醋533克白糖167克2漂洗把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时 ， 除去泥沙杂质 ， 然后沥干水分3腌渍按蒜头总量的10%用盐 ， 先在缸底铺一层盐 ， 然后 。
3、糖醋蒜的制作方法如下主料蒜750克 辅料食盐100克红糖300克香醋50克水800克 1将蒜撕掉表皮 ， 去两条 ， 撕皮的时候小心操作 ， 保持干净2准备适量凉白开水 ， 加入盐 ， 搅拌化开3将剥好皮的蒜放入盐水里泡 。
4、糖醋蒜的制作方法和配方比例如下1所需要的食材新鲜大蒜2000克高度白酒2两香醋500克盐300克生抽400克白糖2先把新蒜外面老皮剥去 ， 只留最后一两层蒜片 ， 这样腌制时容易入味 ， 腌制糖醋蒜选刚刚刨出来的新 。
5、糖醋蒜的做法 新鲜湿蒜剥皮只剩一两层 ， 把剥好的蒜用一个大盆子装起来接自来水盖住蒜头即可 ， 放盐腌制两天盐一般10斤蒜05斤盐左右 ， 一天换两次水把坛子洗干净晾干 ， 最好用开水烫一下坛子消毒后晾干把泡了两天 。
6、步骤1先把新蒜外面老皮剥去 ， 只留最后一两层蒜片 ， 这样腌制时容易入味 ， 腌制糖醋蒜选刚刚刨出来的新蒜 ， 这里腌出来的糖醋蒜又脆又嫩 ， 把剥好的大蒜放在盆中用冷开水泡24小时2再加入150克盐 ， 另外150克盐备用 。
【糖醋蒜的制作方法和配方】7、糖蒜制作方法我们家一直用这个配方 原材料 新鲜蒜10斤白米醋2瓶老陈醋1瓶酿造酱油1斤 ， 味精50克 ， 盐100克 ， 糖3斤 糖蒜汁将白米醋2瓶 ， 老陈醋1瓶酿造酱油1斤味精50克盐100克糖3斤一起入锅烧开熬制溶解后 。
8、方法一 制作材料 主料大蒜白皮800克 调料白砂糖50克 ， 醋400克 ， 酱油400克 ， 花椒5克特色 酸甜可口制作工艺 1白皮蒜加工的须梗适当去掉一部分 ， 再剥掉两层表皮 ， 放入清水里浸泡7天 ， 每天换水一次 ， 然后捞出 。
9、关火冷却后加白酒搅匀3 将蒜糖醋水装罐密封 将蒜头装进玻璃器罐 ， 倒入糖醋水没过 ， 密封后放于阴凉通风处即可END 总结
10、食材配方蒜2000克盐150克白醋300ml白砂糖500克红糖100克凉开水3500ml做法1先将蒜洗净 ， 如果是新鲜的蒜就需要留2层蒜皮 ， 如果是老蒜 ， 直接将蒜皮都剥掉即可2洗净的蒜 ， 放到清水中 ， 冬天需要浸泡5天 。
11、锅中加清水冰糖大火煮开 ， 再加入米醋大火23分钟 ， 关火冷却后加白酒搅匀3将蒜糖醋水装罐密封 将蒜头装进玻璃器罐 ， 倒入糖醋水没过 ， 密封后放于阴凉通风处即可END总结
12、主料新蒜1000g辅料油适量盐适量清水1000g香醋50g红糖50g白糖250g糖醋蒜的做法 1刚挖的大蒜头2选择一些大的 ， 把蒜头的部分如图切掉3剥去外皮 ， 洗净 ， 晾干水份4起锅烧水 ， 锅里加入冷水 。
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