可以大多时候白糖发黄是放置过久保存不当造成的自然现象当糖放置时间较长或放置在高温湿度大的环境里，白糖可以吸收空气中的水分而潮解，有色成分便逐渐渗透到蔗糖晶体表面，使白糖逐渐变成黄色，再回干时就结成硬块 。
白糖存放了一年多不能吃，放久了会变质，还有可能会有螨虫滋生白糖的保质期一般也就一年，已经放置了一年或以上，最好不要吃因为白糖放着时间长就会变成黄色，而且里面有的营养成分也会慢慢的降低大量食用这种白糖 。
如果不想用来作标本，还是扔了吧，别吃了，时间太久了，万一吃了有什么不适就不值得了 。
没受潮的话，可以不过，变黄说明存放时间过长，尽量不吃吧当糖放置时间较长或放置在高温湿度大的就会但白糖与空气接触，就会脱白发黄 。
白糖放时间长了会变质的，颜色已经变化说明变质比较严重最好不要食用谢谢 。
白糖变黄可不可以吃了 可以吃当白糖长时间放置或置于高温高湿环境中时，白糖会吸收空气中的水分而潮解，有色成分会逐渐渗入蔗糖晶体表面，使 白糖会逐渐变黄，再晒干就形成了硬团变色的糖还是很甜的，不影响食用，对 。
因为国内白砂糖的生产基本上都是采用硫化法漂白的，时间久了就会发生氧化反应而变黄如果储存方式得当阴凉通风干燥处，工业存储需要离地离墙25cm以上等，理论上来说，食用糖可以放置8年之久，没有受潮溶解现象 。
不能颜色变黄的白糖，往往受到螨虫的污染，食用有害健康有实验表明，500克白糖中竟有15万只螨虫，人若吃了被螨虫污染的白糖，螨虫就会进入消化道并在此寄生，从而引起腹痛腹泻等症状，有的甚至会引起过敏反应如果 。
【白糖放时间久了发黄能吃吗】
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