辣椒保存方法方法一1清水洗干净，沥水，晾晒九成干方法二1清水洗净，沥水2用线将辣椒柄处穿起，挂起晾晒至干3放置箱子里，放在阴凉潮湿辣椒要保存的话可以先晾干湿气，保证辣椒完好无损，隔层放到框中不要挤压太多 。
保质期都在一年左右你如果要放那里保存的话，必须要晒干，晒干以后把它包装好放在干燥的地方不要回潮的地方，放到干燥的地方可以放到一年，两年都没问题的，能长期保存做好的辣椒酱只要不开封，放在阴凉通风处可保存2年左右 。
【海椒冬天保存方法】3海椒的种植有什么讲究？4海椒生长温度1海椒的种植时间是一般在37月种植，广东可以一年四季种植2海椒的种植方法是选择阳光充足的地方种植，土壤要求中性或弱碱性，种植前将种子晾晒2天，然后在温水中浸泡12小时 。
窖 或室内保持贮藏适温，可贮藏50～60天窖藏法 选土质坚实地势高燥的地块，挖地下窖窖壁要坚实，底垫砖块，窖口要塑料薄膜封闭，防止雨淋和冻害辣椒在窖内的存放形式有筐贮将挑选好的辣椒放在筐中筐内垫 。
1酱海椒可以放冰箱保存2等辣椒酱冷却后，装在用过的罐头瓶或其他玻璃瓶内，装满后用盖盖严，如果没有盖，可以用塑料纸或方便袋封在瓶口上，用皮筋或其他绳子扎紧3由于存放辣椒酱的玻璃瓶上面有一层辣油覆盖 。
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