怎样制作萝卜丸子好吃 _生活百科

1在萝卜丝里面打入鸡蛋，目的是可以让丸子更容易成型，不会散2加入面粉的量不要太多，太多的话炸出来的丸子会比较硬，会影响口感3加入食油能够更好地抑制萝卜出水，萝卜出水的话也不会成型4关火再下入丸子。
做法也很简单，将几片饼干放入容器内捣碎即可饼干碎加入一小杯就可以了哦加入饼干碎可以使得萝卜丸子更加酥脆，也不油腻，而且更好吃。
丸子刚下入锅的时候先不要大浮动的搅动，等丸子炸到定型，漂起来后转大火炸一直把丸子炸到色泽金黄的时候就可以控油捞出锅了好了，咱们这个萝卜丸子就做好了，炸好的丸子色泽金黄外酥里软，非常的美味好吃。

制作方法1首先把萝卜清洗干净，去掉头和尾，然后再去皮，再把萝卜擦成细丝，再把萝卜丝里面的水分挤干净2把挤干的萝卜丝放到案板上，再来剁碎，全部剁好之后放入大盆中，备用再切点葱花，切好之后放入大盆中。
1胡萝卜擦成细丝再切碎，放入盆里再加入切细段的芹菜2加入盐十三香孜然粉胡椒粉两个鸡蛋玉米淀粉面粉3搅成糊状，分成一小团一小团，然后放锅里炸4炸至表面呈金黄色即可捞出控油5出锅。