调料豆瓣酱二十克盐三克鸡精两克蚝油十克生抽十五克白糖三十克胡椒粉三克料酒十克 香料八角两个桂皮十克香叶鱼片花椒十粒草果三个良姜五克 新疆大盘鸡之步骤 步骤一把鸡处理干净，清理 。
大盘鸡的制作方法主要材料半只鸡取1勺盐2茶匙冰糖6块郫县豆瓣2勺洋葱1个青椒1个1片叶子洋葱5段生姜3片4瓣大蒜花椒20颗肉桂1块干辣椒2个味道鲜美，3勺1将洋葱青椒和炸鸡切成块 。
用大火翻炒至汤汁收浓，青椒差不多也熟了就可以出锅了步骤十三正宗的大盘鸡就这样做好了，色香味俱全，实在是太诱人了，鸡肉筋道土豆软烂香辣十足，相当入味，太好吃了，你学会了吗赶紧做给家人尝尝吧 。
【正宗大盘鸡】
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