美味咖喱料理的做法
美味咖喱料理的做法
干烧咖喱蔬菜虾的做法
材料：胡萝卜半根、芦笋、洋葱、大虾、料酒 ， 盐 ， 咖喱粉 ， 黑胡椒粒 ， 淀粉 。
做法：
1、胡萝卜、芦笋、洋葱都切条装 ， 大虾清理干净备用；
2、大虾用盐和料酒抓一下 ， 腌制20分钟 ， 然后加入两勺淀粉 ， 抓匀备用；
3、锅里放少许油 ， 把大虾煎到壳红肉白盛出；
4、锅里留底油 ， 炒香洋葱后 ， 把胡萝卜条放入一起翻炒片刻 ， 然后把芦笋倒入一起翻炒 ， 加少许盐调味；
5、胡萝卜芦笋有些软了后 ， 把大虾放入 ， 加一勺料酒 ， 一勺咖喱粉 ， 少许黑胡椒 ， 炒匀出锅即可 。
【美味咖喱料理的做法】咖喱鸡饭的做法
材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、食用油、盐、咖喱粉 。
做法：
1、鸡肉清洗干净切块 ， 土豆洗净切块 ， 胡萝卜切丁 ， 洋葱切块；
2、锅里放油 ， 炒鸡肉；
3、等到肉炒得半熟后 ， 将土豆胡萝卜、洋葱等放到锅里跟肉一起炒 ， 注意要多放点油 ， 还要放适量的盐；
4、待菜有些熟了 ， 加水漫过菜 ， 小火煮；
5、将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味） ， 待菜熟透 ， 然后倒入锅中搅匀 ， 也可一边尝味道 ， 一边加入咖喱；
6、煮开后 ， 继续用小火煮上5分钟 ， 味道调到合适即可出锅；
7、将做好的咖喱鸡块菜和汁浇在米饭上即可 。
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