1 鸡爪水开下锅煮10分钟，下姜片，还有料酒，捞出过凉水放冰箱冷藏半小时，不冷藏也可以冲冷水 2 鸡爪去骨，用刀把鸡爪画个口子，顺口子把骨头扭出来 3 全部去骨备用 4 下酱油，醋，香菜葱，柠檬，蚝油，糖，香油，半 。
1挑选新鲜的鸡爪，去脚趾尖，斩成小段没有规律，小段就行2锅内放入鸡爪，盐，料酒，生姜，花椒，放以上材料都是去腥味开大火煮开，再用小火慢煮3洋葱切丝，香菜切段，芹菜切段，大蒜切片加上盐酱 。
【不辣的鸡爪怎么做好吃】调制酱料，大蒜葱糖美人椒酱油红醋麻油柠檬，量以没过鸡爪为宜或者差不多，其实喜欢辣的就多放点辣椒，因为我喜欢酸酸的口感，所以醋比较多，又不喜麻油的油腻感，所以麻油是适量的，柠檬建议用进口的，我 。
1新鲜鸡爪泡血水后，放在锅里煮八分钟左右鸡爪捞出后凉水过凉，浸泡在冰水里面十分钟左右2沿着图示每根爪子都切一小道，这样比较好去骨3把爪子尖去掉4沿着切开的小道子，把骨头剔出来5这个关节的位置 。
6将泡好的鸡爪放在常温下2mdash3天就可以了注意事项1泡椒最好买奇峰牌280ml，可以做两斤2此菜冬天做比较好，因为常温下比放在冰箱里做出来的好吃3不要用塑料容器放，这样不好吃而且爱坏4最 。
卤鸡爪的做法步骤 1 鸡爪洗净，剁去指甲2 锅内放适量清水，放入鸡爪，焯四五分钟3 捞出，洗净，晾凉4 葱姜切片，准备冰糖适量5 锅内放适量清水，放入料包，葱姜冰糖6 加入鸡爪，烧开7 放适量老抽，盐 。
推荐阅读
- 腊肉怎么炒才不腥
- win10设置里找不到安全中心如何解决
- 林梦和谢浩然为什么不更新了
- 一角硬币是不是轴对称图形
- 民国与清朝有哪些不同
- 肉丸要不要放面粉里
- 交纳和缴纳的区别
- 告白是双男主吗
- 现在铺木地板都不打龙骨了吗
- 捷豹换气门后怠速不稳