肉沫茄子的正确做法 _云知道

肉末茄子的做法食材主料紫线茄280g肉末160g辅料油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜苗适量，花椒适量，绿尖椒适量，红尖椒适量，生抽适量，料酒适量做法1准备食材2紫线茄切成滚刀块3放入淡盐水中浸。

【肉沫茄子的正确做法】肉末茄子做法食材准备茄子3根肉末100克做法步骤1茄子圆形长形均可切成1厘米大小的片2锅中倒入适量的油烧热，放入茄子小火煸软后备用3锅中倒入少量油，放入葱姜丁爆出香味，放入肉馅煸炒，同时也可以。
1茄子切条，加盐腌制10分钟2肉馅放入调料搅拌均匀腌制10分钟3放入准备好的调料调汁4腌好的茄子挤出水分5热油炸1分钟6爆香姜蒜辣椒倒入豆瓣酱7倒入肉末调好的酱汁翻炒8出锅装盘，肉末。
2紫线茄切成滚刀块3放入淡盐水中浸泡十分钟左右4泡好后用手挤出水分5锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子6直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用7锅中油烧热，入适量花椒炸出香味后捞出8将。
肉末茄子做法 1锅烧热，将茄子切成滚刀块放进去炸，记住油不要太多，茄子生的很吸油，熟了就会全吐出来把所有的茄条炸至变软，成两面稍变两面金黄，盛出沥干油份即可2油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白。
主料茄子紫皮，长300克辅料九层塔15克，猪肉肥瘦50克调料大蒜白皮5克，盐3克，白砂糖3克，醋3克，淀粉豌豆3克，植物油20克肉末茄子的做法1 茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条2 。

食材准备茄子1只肉末100g 油5g 盐3g 青红椒末50g 肉末茄子的做法步骤1食材茄子一只葱姜少许 2正着切，不要切断 3反过来，45度在切一次成花刀状 4下肉末和葱姜翻炒，加入酱汁调味 5下茄子 6反复。
5下肉末炒散至变色，下茄条煸炒6调入老抽白糖醋和少许清水炒匀，盛入陶瓷煲中7盖上盖中火焖煮56分钟至茄条入味，撒上葱蒜末，在葱蒜末上淋少许热油即可更多关于肉末茄子做法步骤是什么，进入。