核桃营养价值高，人们吃核桃对身体有很多好处，但不能多吃正常人每天吃五到六个核桃对身体健康最有益如果过多吃核桃就会让身体吸收过多的热量，会让体内脂肪增加，容易出现肥胖核桃还含有大量的油脂，如果过量食用会让 。
核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质脂肪，矿物质和维生素，其中脂肪同时含丰富的亚油酸和亚麻酸，其补脑的作用是很多其他坚果所不及的所含的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑增强记忆力及延缓衰老的作用核桃还有降低胆固醇的 。
一核桃全身都是宝，营养价值丰富 除了补脑，对肾脏和肺好之外，核桃还有润肤乌发的效果所以老年人特别适合吃核桃，因为头发花白多吃核桃可以养发，使得头发越来越茂密和乌黑同时，多吃核桃还能预防老年人记忆力衰退对于 。
核桃的营养成分有1，核桃富含蛋白质，和很多人体必需氨基酸，能促进大脑内部神经递质，及神经细胞的合成，能改善脑活力，促进记忆能力2，核桃含有脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，能促进消化和肠道蠕动，并促进排便，减少机 。
核桃的营养价值和功效 1健脑益智核桃中所含的丰富的亚油酸甘油酯可以为大脑提供基质 另外，核桃中所含的微量元素锌，锰等也是大脑垂体的重要成分 定期食用核桃可以帮助补充大脑所需的营养，并在大脑健康中发挥作用2 。
【核桃有什么营养成分】
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