山药蒸熟冷冻保存可以吗 _云知道

您好，这个是不可以的呢，山药去皮以后与空气接触会产生一种霉，对身体是有害得，最好不要食用呢摘要山药煮熟了，可不可以放在冰箱的冷冻室保存1提问您好，这个是不可以的呢，山药去皮以后与空气接触会产生一。
【山药蒸熟冷冻保存可以吗】

山药煮熟了，是不可以在冰箱的冷冻室保存的由于煮熟的山药已经被削皮，削皮煮熟的山药完全暴露在空气中，而山药里含有的一种酶便会和空气中的氧份发生化学反应，而形成了褐色素和黑色素，即使将煮熟的山药放到冰箱冷冻室。

山药蒸熟冷冻保存可以吗