男人都希望自己能精气十足 ， 女人也都希望自己的男人像小太阳一样永远都不落下来 。这就涉及到一个壮阳问题 ， 大家都知道牛鞭可以壮阳 ， 但是怎么做才最壮阳呢？
一、红烧牛鞭
用料牛鞭200克 ， 冬菇50克 ， 冬笋50克 ， 火腿(或叉烧)末25克 ， 陈皮丝15克 ， 高汤300克 ， 姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量 。
做法：1、把牛鞭刮洗干净 。
2、牛鞭撕去筋膜 ， 放水中煮至软烂 ， 捞起 。
3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味 ， 再过油 ， 片成厚片 。
4、水发冬菇和冬笋切片 。将冬笋片用热油炸过 。原锅留底油 ， 放葱、姜、蒜、陈皮煸炒 ， 再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油 。烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一 ， 投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉 ， 淋入香油 ， 勾芡即可 。
功效：补肾壮阳 。适用于肾虚阳痿、性欲低下等症 。
二、杞鞭壮阳汤
【牛鞭怎样做吃了壮阳 怎么做最好吃？】材料：用料：黄牛鞭200克 ， 肥母鸡肉200克 ， 枸杞15克 ， 肉苁蓉50克 ， 花椒、猪油、绍酒、生姜、味精、精盐各适量 。
做法：1、牛鞭用热水发胀 ， 然后顺尿道对剖成两块 ， 刮洗干净 ， 用冷水漂洗30分钟 。
2、枸杞拣除杂质 。肉苁蓉洗刷干净 ， 用适量酒润透 ， 蒸2小时 ， 取出洗净 ， 切片 。
3、沙锅加水 ， 放入牛鞭烧开 ， 去泡沫 ， 加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉 ， 旺火烧开 ， 移至小火上炖至六成熟时 ， 用干净纱布滤去汤中的姜、花椒 ， 再置武火上烧开 ， 加入用纱布包好的枸杞、肉苁蓉 ， 又移至文火上炖 ， 直到牛鞭八成熟时 ， 取出牛鞭 ， 切成长3厘米的条 ， 放回锅内炖烂为止 。弃去药袋 ， 再加味精、精盐、猪油等调味即成 。
功效：滋补肝肾 ， 益精润燥 。适用于腰膝酸软、头昏、耳呜、阳痿、遗精 。
三、红枣煨牛鞭
主料：牛鞭300克 ， 白萝卜100克 ， 红枣10克 ， 生姜10克 ， 葱10克 。花生油10克 ， 盐5克 ， 味精2克 ， 蚝油2克 ， 老抽王2克 ， 绍酒2克 ， 胡椒粉少许 ， 湿生粉适量 。
做法：1、牛鞭去净内白 ， 切成块 ， 白萝卜去皮切成块 ， 红枣洗净 ， 生姜去皮切片 ， 葱切成段 。
2、锅内加水 ， 待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒 ， 用中火煮透 ， 倒出冲净 。
3、另烧锅下油 ， 放入姜片、牛鞭块、白萝卜块 ， 爆炒至出香味 ， 注入清汤 ， 加入红枣 ， 用小火煨至酥烂 ， 加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味 ， 用湿生粉勾芡即可 。
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