编辑本段做法#82051猪大肠用清水洗一洗，把多余油去掉2倒入盐，淀粉用力抓10分钟3用清水冲洗到水是清的，这才干净 4，切成小段，沥干水分5，酸菜洗干净切碎，小辣椒切碎，姜切片6，先把酸菜用油炒一 。
【酸菜炒猪大肠的做法】猪大肠和花椒八角 干辣椒一起煮开，放入一汤匙白酒不要盖上锅盖，继续煮2030分钟请点击输入图片描述 4 捞出切段，酸菜切丝，红椒切片，姜切片，蒜切片请点击输入图片描述 5 锅里放油，把肥肠煸炒至微黄干松请 。
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