酸汤酥肉的做法 _云知道

1猪肉洗净切成条状，放盐鸡精花椒粉少许料酒拌匀，腌一个小时左右2再加一个鸡蛋，拌匀3最后加干淀粉4锅内的油烧到六七成热时用筷子夹少许拌好的肉划散炸熟5西红柿去皮切丁6炒锅放少许。
步骤2做酥肉首选前腿肉，因为肉质好，用来做酥肉口感好，也有喜欢用五花肉的，根据个人喜好选择猪肉的部位前腿肉切小块，放入适量淀粉蒜末盐和胡椒粉拌匀腌制一会步骤3倒入约4勺的红薯粉，做酥肉一定要用红薯粉。
酸汤小酥肉 1腿肉带点肥一块 2粉皮若干提前用凉水泡好3 鸡蛋两只，淀粉若干4胡椒粉五香粉花椒八角桂皮辣椒枸杞若干做法1肉切薄片，加入盐少许料酒胡椒粉腌制十分钟左右 2两只鸡蛋打散。

酸汤酥肉的家常做法如下1肉切成差不多的条状，加入鸡蛋一个，盐巴，酱油，黑胡椒粉，米酒油可以让肉更嫩拌均匀，腌制会2加入淀粉3拌匀淀粉完整的裹住肉4锅里倒油，油的量不需要很多，烧热5 。
1首先准备猪肉300克，蘑菇，西红柿2个，木耳，小白菜若干2首先西红柿用水烫一下去皮，切成碎末3猪肉切成条，放入盆中清洗干净，加盐3克，胡椒粉3克，鸡精3克，料酒5克在加上一个鸡蛋液，生抽5克，调味干。
1准备好所需的食材酥肉黑木耳黄花菜粉条从家里带的酥肉，所以暂时没有做法2黑木耳黄花菜用水泡发，粉条用热水泡软3锅中加少许油，爆香葱姜蒜干红辣椒4加热水或高汤煮沸5倒入。