5、新鲜蘑菇不可以放冷冻只能放冷库或冰箱保鲜蘑菇最怕湿如果不减少蘑菇的水分 ， 湿乎乎地放进冰箱里 ， 会变质得更快而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱所以 ， 想让蘑菇储存得更久一些 ， 应该稍微晾干后再放入冰箱保存目前市场上 。
6、口蘑的保存方法1保持干燥许多人以为蘑菇放在冰箱里保存最好 ， 其实这并不对如果不减少蘑菇的水分 ， 湿乎乎地放进冰箱里 ， 会变质得更快所以 ， 想让蘑菇储存得更久一些 ， 买回来后千万不要让它们表面沾水 ， 先在阴凉处摊；1清水浸泡将鲜蘑菇洗净 ， 放入容器中 ， 倒入清水淹没蘑菇 ， 如蘑菇上浮可压个重物此法宜于短期存放 ， 要注意不要采用铁质容器 ， 以免鲜蘑菇变黑2盐水浸泡将鲜；新鲜的蘑菇保存的方法比较多 ， 如果想要在几天之内吃完可以用盐水保存新鲜的蘑菇 ， 也可以放2到4度的环境当中来保存 ， 另外很多人喜欢把新鲜的蘑菇进行腌制 ， 这样能够保存很长时间 ， 当然也可以把新鲜的蘑菇清洗干净 ， 放到开水里面 。
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