玉米属于低碳食物吗


玉米属于低碳食物吗


玉米不是低碳食物,很多人以为玉米中含有的碳水化合物很少,其实玉米的热量和米饭差不多,150g玉米相当于大半碗米饭 。玉米粒中的碳水化合物主要是淀粉和糖类,它的碳水化合物含量并不低 。
和玉米一样看起来健康,却含有大量碳水化合物的食物,还有莲藕和山药 。莲藕中矿物质、膳食纤维含量较高,营养价值很高,但是150克莲藕的热量相当于一碗米饭的热量;土豆的碳水化合物和蛋白质含量同莲藕比略高点,但膳食纤维比莲藕略低些,吃6块小土豆就相当于摄入一碗米饭的热量了 。
玉米虽然不是低碳食物,但是食用之后对人体是有很大好处的 。
玉米中含有大量的蛋白质、脂肪、糖分和多种微量元素,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及卵磷脂、维生素E、赖氨酸等,食用玉米之后可以增强大家的体质,可以提高人体免疫力 。
玉米中所含食物纤维素,还可以降低人的肠道内致癌物质的浓度,并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 。
玉米里含有丰富的不饱脂肪酸,能够有效的降低心脑血管疾病的发生几率,还可以降低血液的粘稠度,减少血栓的形成,经常食用玉米可以有效的预防心血管疾病 。

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