大白菜 ， 白萝卜 ， 生姜 ， 大蒜 ， 洋葱 ， 梨 ， 苹果 ， 鱼露80克 ， 虾酱2勺 ， 虾皮1勺 ， 糖粉50克 ， 辣椒面300克 ， 糯米粉100克 ， 清水500克腌制辣白菜是需要用到韭菜的 ， 可是我家有两位家庭成员都不吃韭菜 ， 所以就没用制作方法；1将白菜掰小块2将配料调料混合3杀过水的白菜挤干水4可以直接食用5密封冰箱保存会慢慢发酵变酸 ， 成品图；辣白菜的制作 第一步 大白菜五十斤可以随意配比 ， 最好是甜脆的大白菜品种最好是包心的 ， 去掉表层绿叶 ， 然后每个白菜对半切开第二步 备十斤水 ， 三斤泡菜大粒盐盐水量自己控制 ， 不是绝对的 ， 兑成盐水 ， 把 。
1白菜切成平时喜欢吃的大块状撒大量盐让白菜出水 ， 大概需要7小时即可2糯米粉加入100ml水 ， 小不停翻炒到粘稠变色即可关火 ， 倒入粗细辣椒面翻拌均匀备用趁着降温的时候准备别的配菜白萝卜切丝 ， 韭菜切段 ， 别的；家庭自制辣白菜的方法与步骤1把准备好的白菜装在大盆里 ， 放辣椒酱和剁好的葱末姜末盐和白糖拌匀2把拌好白菜装在能保鲜的容器里 ， 放冰箱腌一夜就可以吃了啰嗦一下1能吃辣的人可以买特辣的辣椒自己；大白菜可以养胃生津 ， 除烦解渴 ， 利尿通便和清热解毒食用大白菜不只是享受 ， 还可以给身体带来许多好处 ， 预防和治疗便秘等问题辣白菜中的红辣椒可以增强抵抗力它口味独特 ， 可以增加体力 ， 还可以改善怕冷冻伤和血管性头痛等 。
【简单家庭辣白菜的做法】3辣白菜的味道和营养价值与发酵时间储存温度的不同而各异 ， 一般在2~7度 ， 自然发酵2~3周味道最佳 ， 此时维生素含量最高7储存 1在不同地域的家庭中 ， 家用冰箱的是可以恒温贮藏辣白菜的地方最合适的贮藏温度为0；我特别的喜欢吃辣白菜 ， 外面买的根茎太多 ， 我喜欢吃叶 ， 所以想自己做 ， 请教我简单一点的谢谢了！ 我特别的喜欢吃辣白菜 ， 外面买的根茎太多 ， 我喜欢吃叶 ， 所以想自己做 ， 请教我简单一点的谢谢了！ 展开；辣白菜很多人都吃过 ， 比较著名 ， 但是辣白菜在家也能制作的正宗的辣白菜是需要腌制的 ， 制作方法很简单 ， 主要就是调酱发酵和储存这几步腌制辣白菜要注意时间控制 ， 这样更爽口一调酱1韭菜剥去外叶 ， 洗净切成4cm；辣白菜家庭做法非常多做法一 腌菜配料大白菜一棵净重约600克 ， 辣椒 ， 梨 ， 苹果 ， 蒜 ， 姜制作方法1大白菜剥去外层老叶 ， 洗净 ， 里外均匀撒盐 ， 腌半天后 ， 清水漂洗去盐味 ， 挤干水分2姜蒜苹果和梨剁成末儿；1主料大白菜2棵梨1个苹果1个鲜红辣椒8两洋葱1个蒜3头姜1块辣椒面适量2辅料腌制盐适量3白菜中间切开 ， 一分为二4每一层撒入少量盐5表面再少撒点盐6对盖上盆腌制5小时；辣白菜的家庭制作方法如下主料大白菜1棵 洋葱半个 梨1个 大蒜40克 青萝卜半个辅料辣椒粉20克 辣椒酱3大勺 姜5片 盐2大勺具体步骤如下1大白菜剥去外面的帮子 ， 先一切两半 ， 再切成段2 。
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