如何凉拌猪杂好吃 _云知道

猪杂汤主料里脊肉 200颗猪肝 100克枸杞叶 50克辅料油适量盐适量步骤 1里脊肉切薄片加入生抽，料酒，盐，生粉腌制10分钟 2猪肝切薄片，放入加有花椒及料酒的水中浸泡，去除腥味，中间换两次水 3锅中加入。
【如何凉拌猪杂好吃】5放入全部的猪杂加入10克盐加盖转中火慢炖30分钟至1小时6期间多次揭开锅盖，用锅铲翻动猪件使用均匀受热夹取一块大的猪件切开，里面没有血水熟透即可7锅里勺取一碗汤汁备用猪件捞起稍为放凉8 。

名为炒猪杂的菜，加进猪肚，和猪心一块儿炒猪肝，这几样肌肉纤维不同组成的食材，一般人都以为是分开来炒的其实做法是下猪油，爆香蒜头葱段和姜片，把所有的东西部一齐放下去炒，上桌同样软熟，为甚麽？秘诀在于猪肚用小猪的，猪心用中。
需要用水焯一下一下下就可以，久了会变老，变黄的芹菜洗净，切段儿，放入盐，味精，适量，再加些生抽提味味道会很好可依据个人口味加别的调味料，我个人喜欢加些醋，酸酸的~很下饭哦恩，储藏时最好。
步骤1 准备食材，冼净备用步骤2 锅中倒入清水烧开后放入尖米丸波菜步骤3 再放入猪杂猪肉猪肝猪腰，煮熟后加入适量盐，鸡精胡椒粉芝麻油调味步骤4 再撒上热油爆炒的蒜蓉步骤5 猪杂波菜尖米汤步骤6 。