海参的挑选方法有看颜色，黑不黑看形状，捏一捏加加热，弯一弯1看颜色，黑不黑好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色白色的掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或 。
如何选购海参的方法1体型 海参体型完整端正 这一点非常重要，说明海参的新鲜程度和品质质量不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的，另外体型弯曲干扁说明海参捕捞已久，此类海参容易发生病害，已被微生物污 。
【怎样挑选海参】
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