泥鳅烧香芋 食材活泥鳅100克，香芋100克，水瓜50克，生姜10克，甜红椒1只盐6克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒2克制作方法香芋去皮切成块，入蒸笼蒸熟，水瓜去皮切块，生姜去皮切丝，甜红椒切片烧锅加水，待水开时 。
2泥鳅炖豆腐 原料泥鳅豆腐21备料食盐5克葱5克姜10克白酒10克清水适量制作方法 第一步先将泥鳅去腮内脏洗净第二步置锅于武火，倒入油适量，放入葱姜爆香，倒入泥鳅，放入白酒和清水烧 。
加水煮成羹，加少许胡椒食盐调味服食源于濒湖集简方本方用泥鳅补肾兴阳胡椒温肾壮阳用于肾虚阳痿有报道称，吃生泥鳅可治疗淋巴癌 蒜豉烧泥鳅原料活泥鳅500克蒜泥20克豆豉泥10克陈皮末5克葱 。
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