1铁锅倒油，放入干辣椒和花椒爆香 2倒入绿豆芽翻炒 3倒入适量陈醋，加粗的目的是为了保持绿豆芽爽脆 4加入适量盐 5加入拍好的蒜瓣 6出锅前放一点鸡精 7装盘开吃啦 小贴士 炒至过程中淋入陈醋，能保持绿豆 。
步骤三调入1汤匙凉拌醋洒上少许的精盐，拌匀最后调入适量的油泼辣椒，拌匀即可装盘2酸辣绿豆芽 材料绿豆芽300g胡萝卜100g油盐鸡精干辣椒葱醋青椒各适量步骤一绿豆芽去根洗净沥干水分 。
【酸辣绿豆芽的做法】主料绿豆芽300g胡萝卜100g辅料油适量盐适量鸡精适量干辣椒适量葱适量醋适量青椒50g 步骤 酸辣绿豆芽的做法步骤11绿豆芽去根洗净沥干水分 酸辣绿豆芽的做法步骤22入开水焯烫 酸辣绿豆芽的做法步骤33捞出过凉水，沥干水分 。
酸辣绿豆芽的做法 绿豆芽是寒凉性质的食物，经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒有肥胖问题的人以及喜欢抽烟喝酒的人，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃解热毒洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成所 。
1食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段，青红椒切丝，五花肉切片备用2油热后加蒜片，葱末，五片，炒至肉变色3肉煸炒变色后加入绿豆芽青红椒翻炒均匀4之后加入醋生抽，盐等调料以及香菜翻炒均匀5 。
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