生腌酸辣白菜的做法 _云知道

酸辣白菜的好吃做法材大白菜心适量柠檬1只或2小匙白醋花椒20粒左右盐适量辣椒粉1大匙花生油或其它炒菜油12杯做法 1白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌2030分钟或直到白菜丝变软然后。
【生腌酸辣白菜的做法】

辣白菜家庭做法非常多做法一腌菜配料大白菜一棵净重约600克，辣椒，梨，苹果，蒜，姜制作方法1大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分2姜蒜苹果和梨剁成末儿。
白菜泡软了后就可以了把白菜里的水倒掉，放到筛里沥干水份6把腌好的蒜和姜放进去沥干的白菜里，喜欢吃辣的人可以在这时放点辣椒粉，拌匀，装进玻璃瓶，还是要压紧实放进冰箱冷藏，三天左右即可食用。

生腌酸辣白菜的做法窍门如下1把大白菜洗净，纵向切成四等份，用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不能只抹外面，让里面也要沾到盐2将苹果雪梨去皮去核切成块状，放入料理机，将蒜叶蒜头干。
7白萝卜，芹菜，圆葱，大蒜，鲜姜分别切成末备用8苹果，雪梨分别切成末，韭菜切段备用9所有切成末的配料全部倒入晾凉的糯米糊中搅拌均匀10再把韭菜段和步骤5中辣椒糊倒入糯米糊中搅拌均匀，腌制辣白菜的腌料。