1把面条煮熟后 ， 用凉水过凉了2切一些黄瓜丝 ， 心灵美丝之类的东西 ， 就看你爱吃什么面码了3就是佐料了 ， 放盐 ， 味精 ， 花椒油 ， 鸡精 ， 陈醋 ， 辣椒油 ， 美极鲜酱油 ， 用水打开的芝麻酱 ， 香油 ， 这样基本就差不多了 。
主料 干面皮 200 辅料 香油 适量 糖 适量 醋 适量 香菜 适量 盐 适量 黄瓜 适量 芝麻酱 适量 生抽 适量 辣椒粉 适量 胡萝卜 适量 蒜 适量 具体步骤 第一步 1黄瓜洗净后 ， 切成丝备用 。
凉拌面筋 配料面筋250克鲜菇500克笋尖50克麻油白糖少许老抽2匙生抽1匙 操作1将面筋切丝2鲜菇浸洗干净 ， 和笋尖用佛水滚熟 ， 捞出摊冻切丝3用大碗盛着加人老抽生抽麻油白糖等一同拌匀即成 。
主料 黄瓜 3根 烤麸 1块 豆芽 250 面 500 辅料 味极鲜 适量 盐 适量 香油 适量 白砂糖 适量 蒜头 适量 醋 适量 鸡精 适量 水 适量 具体步骤 第一步 1烤麸洗干净 ， 放开水里煮一下 第 。
武汉凉面一 ， 锅中水浇开 ， 下面条 ， 煮至略熟捞出下面有两种处理方式1 ， 捞出的面条倒入冰开水中 ， 食时捞出沥水或捞出沥水用食油拌匀 ， 不使粘连多为家庭2 ， 捞出的面条边用电扇吹 ， 边用食油拌匀 ， 不使粘连 。
二麻酱凉拌面 材料面条·200克黄瓜·30克胡萝卜·30克香油·1小匙芝麻酱·2大匙精盐·025小匙 做法1黄瓜洗净 ， 胡萝卜去皮洗净 ， 均切丝 ， 放入沸水中烫熟2芝麻酱放入碗中 ， 加精盐香油凉开水拌成酱汁3 。
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