榴莲有点酒味还能吃吗
榴莲有点酒味就不能吃了 。
正常情况下 , 榴莲是没有酒精味的 , 当榴莲出现变软、流汁等变质的情况时 , 就会有一定的酒精味伴随 , 所以有酒精味的榴莲不能食用 。
榴莲果肉中含有大量的糖分 , 热量高 , 含有蛋白质约2.7% , 脂肪约4.1% , 碳水化合物9.7% , 同时含有丰富的维生素类物质 , 如维生素A , 维生素B , 维生素C , 和丰富的矿物质元素 , 其中钾、钙含量最高 , 榴莲中氨基酸种类也很齐全 , 有谷氨酸、天冬氨酸等 , 含有植物活性成分 , 如黄酮、花青素等等
榴莲一股酒味还有点苦
榴莲果甜中带著有点苦是一切正常的 , 是榴莲果烂熟了造成的 。新鲜的榴莲果是嫩黄色的 , 假如榴莲果发生变化色调 , 并且有酸酸的或是酒气便是霉变了 , 以便身心健康就不必服用了 。榴莲果营养成分很高 , 带有碳水化合物化合物、碳水化合物、维他命、营养元素等 , 吃榴莲能够健脾开胃助消化、提高胃口、促消化、活血化瘀祛寒、增强体质 。可是 , 榴莲果性热 , 不应多食 , 易上火 , 消化不良 , 乃至危害胃肠作用 , 出现腹胀、腹泻的状况 。
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榴莲果苦的还是可以吃的 。一般苦榴莲果都是由于榴莲果烂熟之后 , 糖份空气氧化产生的这类情况 , 在其中的营养成分没有受到损坏 , 仅仅口味不佳罢了 。这类苦榴莲果摄取身体以后 , 依然能够补充丰富多彩的维C和蛋白 , 不仅能够皮肤美白 , 还能够为身体补充丰富多彩的动能 , 针对脾胃虚寒的群体能够适当应用 。可是需要留意 , 摄取过多可能会造成容易上火状况 , 出现咽喉肿痛、口舌生疮 , 因此建议不必吃的过多 。
榴莲有酒味还能吃吗?
【榴莲有股酒味还能吃吗】榴莲有轻微的酒味可以吃 , 酒味很重不能吃 。
榴莲中发酵糖的含量很高 , 因此成熟度很高的时候 , 酶会分解发酵糖 , 出现轻微的酒香味;但是如果是大量细菌滋生导致的发酵 , 不仅会有很重的酒味 , 还会伴随腐烂味、酸味等等 , 这种就是不可以食用的了 。
榴莲是热带著名水果之一 , 原产马来西亚 。东南亚一些国家种植较多 , 其中以泰国最多 。中国广东﹑海南也有种植 。榴莲在泰国最负有盛名 , 被誉为“水果之王” 。
它的气味浓烈、爱之者赞其香 , 厌之者怨其臭 。传说中国古代明朝的时期 , 航海舰队到达今东南亚 , 品尝当地特产果实时 , 郑和对这种水果大为赞赏 , 然而果实只能一年一熟 , 故命名留恋 , 后人取其谐音 , 称作榴莲 。
扩展资料:
榴莲的功效与作用
1、滋补身体
榴莲相当丰富 , 果肉中富含淀粉、蛋白质、维生素、叶酸、氨基酸、脂肪及钙、铁、磷、钾等微量元素 , 食之可以补充身体所需的能量和营养 , 缓解体虚 , 增强机体抵抗力 。
2、缓解痛经
榴莲性热 , 具有活血散寒的作用 , 可以改善血液循环 , 促进体温上升 , 特别适合体寒痛经的女性和胃腹寒凉的人食用 , 是寒性体质的滋补佳品 。
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