做法将牛肉切片或切丝，芹菜切段干红辣椒切段青红椒切段姜蒜切成沫，配料就准备完毕了02 向牛肉中导入少许酱油生抽生粉，拌匀备用03 到锅里倒入油比平时炒菜用的油多一些，等油烧热后，倒入花椒，炒 。
【牛肉怎么切片口感会更好】切牛肉要左手紧压牛肉，右手进行推拉的来切，而且要注意牛肉的厚度要均匀，要保持厚度一致，这样在进行烹饪的话，肉质才会受热均匀，才会好吃所以，牛肉的切法要逆行下刀，保证肉不会碎的同时还要保证切块的大小一致，这样下 。
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