做花卷怎么做才酥脆好吃( 二 )


14、3揉面垫上撒上一些干面粉,把面团揉至光滑4擀成厚度为45毫米的面皮,刷上一层油5从一端卷起来6切成三角的形状7取出一个切好的面剂子,尖的那一面朝上,用筷子压下去,花卷就做好了8依次 。
15、10分钟,关火再焖2分钟即可锅开后蒸8~10分钟这道葱油花卷就做好了,用手握后,会显得皱巴巴,一松开还会恢复到原样,非常得松软,不过吃起来很有嚼劲,早餐或者晚餐来一个花卷,配上一碗粥,实在太好吃了 。
16、8组合几根长条为一组,然后摆好,捏住两头,弄成麻花状,再用拇指和食指捏住一头,另一个手捏住另一头,在食指上绕一圈,将两头收到花卷底下,抽出食指,花卷最好了9蒸制将制作好的花卷放在30度的地方 。

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