介绍几种百合的做法
一、兰花扣百合
【鲜百合怎么加什么炒好吃?】原料:西兰花,百合,香菇一朵
配料:色拉油,盐,鸡精
做法:西兰花、百合分别用沸水焯一下,捞起后拌入适量盐、鸡精 。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中 。具体的方法是,先将香菇倒放在盘底,再将百合一片片摆好,最后摆西兰花 。将另一个盘子扣在此盘上,翻转一下,掀开上面的盘子即可,还可以根据自已的喜爱,淋少许柠檬浓法,更加美味 。
个人建议,这道菜做起来很容易,关键是装盘的时侯要有耐心,因为我没有扫描仪所以没法把照片扫上来,不过真的很漂亮哦,特别是淋上柠檬汁后,顶上是黑香菇,中间是金色的百合,下面是绿色的西兰花,再配一个精致的盘子,看了会流口水哦!
二、金针百合
原料:金针菇(金黄色的那种),百合
配料:辣椒油,盐,味精(鸡精也可)做法:金针菇,百合分别用沸水焯一下,捞起后加盐,辣椒油,味精调味,拌匀装盘即可 。
这道菜我感觉做法非常简单,色彩也很漂亮,金黄和白色,关键是要选一个漂亮的盘子或碗来装,用那种日式味道非常重的就很不错哦!!不善于下厨的MM有福了!!!
继续推荐一种百合甜点的做法
原料:莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合
配料:冰糖
做法:小南瓜切去顶部,将瓜瓢掏空,洗净(切下的南瓜炒要扔掉,可以做南瓜盅的盖子) 。莲子去芯,小枣去核,与百合,银耳,枸杞一起洗净后放入南瓜盅,加适量冰糖后盖上盖子,把南瓜盅放入笼屉中,上气后继续蒸10-15分钟即可 。
四、白果百合
原料:白果,百合,青辣椒
配料:味精,盐,色拉油,素高汤,淀粉
做法:白果洗净,百合用清水焯一下,锅烧热,放少许色拉油,下入白果,百合清炒,勾芡后即可装盘 。
这道菜非常适合老年人食用,有助于防止动脉粥样硬化,保护血管,预防冠心病及大脑中风,再加上百合的润肺止咳作用,对身体极好!!!
百合饺主 料: 鲜百合,虾胶,澄面
配 料: 辣椒末、精盐、味精、胡椒粉、生粉
做 法: 将鲜百合生切成幼粒,加入百花馅(虾胶又称为“百花馅”),少量辣椒末,调入精盐、味精、胡椒粉、适量生粉,搅拌均匀成饺馅,用澄面做皮,包成石榴形,上蒸笼蒸熟,刷上熟猪油即可 。
特 点: 白合饺在造型上独具一格,外型类似传统潮州菜“富贵石榴球”;采用鲜百合和虾胶作馅,更增加鲜甜清爽的美味 。
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