1、用保鲜膜把还没有切开的凉粉整个包裹起来 ， 真空包装 ， 然后放进冰箱的保鲜室 ， 不要超过72小时 。
【熬好的豌豆凉粉吃不完怎么保存?】2、建议把凉粉中的水都沥干净以后 ， 在凉粉上多洒一点盐 ， 再使用真空包装盒装好 ， 放进保鲜室 。
3、如果凉粉的质量好 ， 可以把凉粉密封好之后 ， 放进冷藏室中 ， 冷冻起来 ， 这样可以保存的时间会长一点儿了 。
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