简单凉拌碱面怎么做的 _云知道

做好拌面料锅内放水将面条煮熟面条过水，拌上西红柿卤，撒香菜，调料碱面碳酸钠Na2CO3，分子量10599 化学品的纯度多在995%以上质量分数，又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱国际贸易中又名苏打或碱。
1蒜蓉，葱花，黄瓜切丝备用，喜欢胡萝卜的可以擦点胡萝卜丝2干辣椒末一把，花椒十粒左右，有芝麻可以再放一小撮芝麻用小饭碗装好，起锅烧热植物油，烧到油开始冒烟将油泼进饭碗里，用筷子搅匀3碱面沸水下锅。
【简单凉拌碱面怎么做的】

做法1将碱面放入沸腾的水中煮至内部无硬心的状态，然后盛出沥干它表面的水分并加入食用油混合均匀防止面条之间出现粘连的情况，等待面条自然冷却2香葱大蒜香菜切碎，同时准备适量的黄瓜丝3然后将辣椒面花椒。

碱水面做法发酵的方法有好几种，各有特点，应根据所做面点的品种来定家里做面食常用的方法是用老酵发面，即用一块老酵面又称“老肥”“面头”“引子”等和面粉掺和起来调成面团，在一定的温度条件下，视。
1准备食材普通面粉500克盐4克碱面15克黄栀子水200克 2做黄碱面，想要做出来的面条颜色更黄，可以用黄栀子水和面，栀子是我们自己家种的，把栀子掰碎泡水，过滤一下备用3把面粉放盆里，加入盐和碱。