1、步骤1牛肉逆纹路切片，牛肉一般都是逆纹路切的然后腌制牛肉放一匙蚝油，不用放盐了，蚝油本身有咸味的加胡椒粉，一点点糖，加料酒，放一点点姜沫腌制30分钟步骤2下面来处理辅料，广东菜心超市没有芥兰菜买；3，炒锅添加适量的水，把牛肉放入烧开，等水烧沸锅面上会浮起一层泡沫，用漏勺把牛肉捞出，这是已炒过水的牛肉4，炒锅置油烧至7层热放入姜，辣椒，大料炒香，放入牛肉翻炒均匀，此时放入少许的蚝油炒香，加入牛肉块；1酱牛肉 其实做法蛮简单 1把一整块牛肉两斤重切成三块，洗干净锅里放上冷水，放入切好的牛肉水没过牛肉，大火煮开，取出牛肉，洗净PS小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 ？2锅内放入适量的清水没过牛肉，再；牛肉的做法 牛肉是最常见的家常菜之一，那么牛肉怎么做呢牛肉的做法有很多种，在这里介绍最常用的牛肉做法，详细的做法如下韭黄牛肉片 配料牛肉菲利150g韭黄50g 精制油小苏打粉生粉胡椒粉老抽酱油 。
2、其实做法蛮简单 1把一整块牛肉两斤重切成三块，洗干净锅里放上冷水，放入切好的牛肉水没过牛肉，大火煮开，取出牛肉，洗净PS小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 ？2锅内放入适量的清水没过牛肉，再放五香粉，糖，盐，酱油；1，西兰花洗净，切成小朵备用 2，洋葱切成适量大小块后泡水备用 3，热油锅，下姜，蒜和牛肉一起炒香至牛肉变色即可盛出 4，然后倒入洋葱炒至出味 5，倒入西兰花一起翻炒，其间可适量加一点水以免糊锅 6，当西兰花熟时；1 蚝油牛肉 主料腌好牛肉300克，蚝油10克 调料植物油800克实耗约50克，二汤25克，老抽5克，湿淀粉5克，料酒3克，味精2克，葱花5克，姜片3克 作法1炒勺倒入植物油，在旺火上烧热，然后换文火下入牛肉炸至熟，倒在漏勺；随后在锅边淋入料酒，把过油后的牛肉，青红辣椒和洋葱放到锅中，大火进行翻炒，最后往里面加入老抽，蚝油，白糖，鸡粉，胡椒粉进行调味，在出锅前倒入一点水淀粉进行收汁，这样一道简单又好吃的蚝油牛肉就做好了；四 炒蚝油牛肉 倒掉锅中余油，剩下大约一茶匙，爆香葱姜放下过了油的牛肉，稍炒几铲，拌进蚝油汁一起炒待汁收乾，差不多也正好牛肉熟了入味了起锅，放于油菜之上很好吃很好吃喔，荤素都有心得一点 。
3、一熟牛肉怎么做好吃，这种做法不容错过 熟牛肉的做法 食料新鲜的牛肉2000克牛油500g 做法 1首先将牛肉洗净切成20块左右，每块肉上刺3个小洞，然后用杆将肉架起，差不多到晚上的时候，就用小木棍撑开小洞，按照1；1把蚝油酱油麻油胡椒粉湿淀粉二汤调成荧汁2用旺火烧热烧锅，下油，烧至四成热，下牛肉片过至九成熟 3倒人笊篱沥去油，将炒锅放回火上，下蒜葱姜爆至有香味 4放入牛肉片，烹绍酒，用芡汁勾；3再铺平鲜虾，倒入煮沸的锅蒸2分钟熄火，与此同时往鲜虾上浇上一些海鲜酱油，上洒尖椒末和葱段4另一边出锅油热，放入蒜泥烧制蒜油，将烧好一点的蒜油浇上就可以蚝油牛肉原材料作法首先将牛羊肉逆丝切成片随后青；5此时用锅中剩的油再烧热，放入姜蒜四川豆瓣酱炒至出红油后加入青红辣椒丝，略炒几下后将刚才炒过的牛肉倒入，快速翻炒至熟，加入蚝油味精适量，用水淀粉勾欠后装盘 需注意的几点 1腌牛肉时盐要少 。
4、3将牛肉姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒4加入适量的白酒1高汤用小火煮5再加入料酒砂糖，加盖煮8分钟6加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可四蚝油牛肉 食材；蚝油 适量 生粉 适量 盐 适量 步骤 1把胡萝卜和青椒洗干净 2把青椒切成丝 3然后把胡萝卜也刨成丝 4把牛肉切丝，并用料酒和盐腌一会 5起油锅，加入腌好的牛肉丝爆炒，取出备用 6另起油锅，倒入胡萝卜和青椒；炒牛肉嫩又好吃的方法准备材料牛肉250克小洋葱1个青椒2个料酒一勺姜2片蒜头3个黑胡椒粉少量八角一个花椒10粒干辣椒2个1把菜洗干净切好，佐料备齐，牛肉切片，用半勺盐和半勺料酒腌制10 。
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