【花生毛豆煮多长时间?】煮毛豆需要煮10分钟左右 。如果不剥壳的话，煮的时间要久一点，一般15分钟左右就煮好了，喜欢吃脆一点的话10分钟左右就差不多了 。
煮花生要半个小时以上 。因为花生也是可以生吃的，所以煮不煮熟关系不大，就是口感上不熟的花生会硬很多 。想要煮软花生最好是煮个40分钟，一般要是中火或者是大火 。
因为花生比毛豆熟的慢，所以先把花生煮十分钟左右，再下毛豆，这样可以一起出锅，也不会把毛豆煮的过老 。
下面介绍做法：
准备材料：花生500克、毛豆300克、黄酒2汤匙、蒜3瓣、姜3片、桂皮1小块、干辣椒5个、花椒20粒、大料1颗、盐5茶匙、糖1茶匙
制作步骤：
1、花生反复搓洗，洗掉泥沙 。
2、把花生捏开口，可以更入味 。
3、毛豆洗干净后剪掉两头 。
4、毛豆中撒入两茶匙盐，拌匀，可以让煮熟的毛豆更加鲜绿 。
5、准备姜、蒜、花椒、大料、桂皮、干辣椒 。
6、调料放入调料盒 。
7、水开后锅中放入调料盒，倒入黄酒 。
8、放入花生，再加入3茶匙盐，1茶匙糖 。中火盖锅盖煮10分钟 。
9、再倒入毛豆，再煮15分钟 。
10、捞出毛豆和花生，泡在汤汁里，密封放入冰箱冷藏过夜 。
11、成品图 。
参考资料来源：百科—五香毛豆花生
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