【光牌天然小麦粉好不好】光牌纯天然小麦面粉好，光牌纯天然小麦面粉吸水性高、韧性好、易上手、膳食纤维含量丰富多彩，适用馍馍、表面及炸油条等食品制作生产和 。小麦面粉中富含蛋白质、木薯淀粉、人体脂肪、和维生素碳酸盐等 。小麦面粉蛋白质比例比别的谷类商品高，一般在11%之上，强的可以达到15%-20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白构成，他们吸湿后能搓成具备流变性的面筋质，因而用小麦面粉可做成与众不同质量和风味食品类 。
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