1鸡腿洗净，入沸水锅中焯水，捞出过凉 2鲜香菇洗净，去蒂，对半切开 3葱生姜分别切成片 4红枣枸杞子分别洗净 5锅内加入清水，放入鸡腿葱生姜料酒，用大火煮沸，撇去浮沫 6放入香菇红枣枸杞子；1土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出香菇泡软去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松2把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时3最后放精盐味精调味，拌匀后即可小诀窍汤未煮好前 。
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