酸辣肚丝汤的正宗做法 _云知道

1、酸辣肚丝汤食材准备猪肚半个大葱1根生姜一块木耳20克干辣椒香菜制作方法1处理食材准备猪肚半个，从中间切开，然后再切成粗细均匀的细丝，这样吃起来口感更好猪肚，我是在超市买的煮熟的，如果。
2、将粉丝放入汤盆里然后将烧好的酸辣肚丝汤倒入汤盆最后撒上葱丝和香菜段即可做法二原料熟猪肚3两，大葱1根，香菜2根，粉丝少许，青菜1根，盐，味精，鸡精，胡椒粉，红醋，玉米淀粉做法猪肚切成细丝大葱切成。
3、1备好主要食材2酸辣汤料用水调成糊备用3羊肚切丝，腐竹切段，其他食材也都切丝4锅中放油，炒香姜末后放入胡萝卜和西红柿炒软5放入肚丝腐竹笋翻炒6加一大勺醋7炒大约2分钟8加开。

4、1 将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2 毫米租，3 厘米长的丝2 肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用3 姜洗净，切丝4 香菜洗净，备用5 炒锅。
5、酸辣肚丝汤的做法步骤1准备食材酸辣肚丝汤的做法步骤2猪肚冬笋切成细丝，黑木耳也同样泡发后洗净切成细丝酸辣肚丝汤的做法步骤3锅中放适量油，加入葱姜炒香后，加入冬笋丝酸辣肚丝汤的做法步骤4快速翻炒。

6、酸辣肚丝汤的做法主料卤猪肚180g辅料油适量盐适量冬笋适量泡发木耳适量葱适量姜适量香菜适量芝麻油适量米醋适量淀粉适量料酒适量1准备好食材2猪肚冬笋切成细丝，黑木耳也同样泡发后。
7、酸辣肚丝汤羊毛肚#9830原料熟的羊毛肚做肚丝汤用的基本上，我都是在市场上买煮好的羊毛肚就可以干黄花菜10颗胡椒粉少量干木耳5个韭黄二两香菜少量，干辣椒，葱姜少量盐，味精，鸡精适量，黑。
8、1汤锅加水烧开后倒入肚丝，大火煮到汤汁浓白后，依次放入香菇丝豆腐干丝木耳丝和冬笋丝，煮开2调入适量海鲜酱油香醋和白胡椒粉，用水淀粉勾成薄芡后，淋入蛋液，撒点香菜碎，淋少许香油，起锅酸辣肚丝。
9、酸辣肚丝汤是河南一带的汉族传统名菜，属于豫菜汤粥菜谱之一此菜酒健胃，暖身驱寒以香菜为制作主料，酸辣肚丝汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于酸辣味烹饪方法 1 将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅。
10、酸辣肚丝汤应该是非常好做的首先你要有肚丝，生的熟的都可以生的买回来洗净煮熟备用然后锅里放入开水，水开后放入肚丝，然后再放入白胡椒，盐醋等调味品最后出锅的时候勾入粉芡，放入味精即可酸辣主要是以白胡椒。
11、以香菜为制作主料，酸辣肚丝汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于酸辣味酸辣汤是河南冬令筵席必备的佳羹豫菜烹制酸辣汤讲究酸而不酷，辣而不烈，咸而不涩，三味相平，每一味都不能过头，才算恰到好处，为正宗风味概。
12、沸腾后放入肚子，盐再次沸腾，撇去浮沫放入木耳5 加入胡椒粉，淀粉加醋稀释，搅拌加入 6 烧之沸腾，撇去浮沫，滴入香油，关火，盛碗中然后撒上香菜 END 注意事项如果买的生肚丝，一定要洗净注意调料配比。
【酸辣肚丝汤的正宗做法】13、猪肚 1个国圣酸菜 1袋盐克姜几片葱头几段酸菜猪肚汤的做法步骤将做法保存到手机步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 第一步清洗猪肚用清水冲洗，初步去掉猪肚上的黏液，去除猪肚上多余的油脂，再以地瓜。
14、酸辣肚丝汤羊毛肚原料熟的羊毛肚做肚丝汤用的基本上，我都是在市场上买煮好的羊毛肚就可以干黄花菜10颗胡椒粉少量干木耳5个韭黄二两香菜少量，干辣椒，葱姜少量盐，味精，鸡精适量，黑米醋适量。