2用棉线把鸡腿绑起来3把盐焗鸡粉均匀抹在鸡身内外，并按摩一会4套上保鲜袋，放冰箱冷藏腌制1晚入味5土豆削皮后切成小块，煮一锅开水，放一勺盐，放进土豆煮5分钟，捞起，沥干水分不喜欢吃土豆的就 。
材料鸡腿1只花椒粒1大匙八角4粒桂皮少许铝箔纸或宣纸1张粗盐2斤 这些就够了 还有做法哦1鸡腿洗净擦干水分，用宣纸包裹住2将粗盐花椒粒八角桂皮放入干锅中，用小火拌炒待粗盐呈现微黄色时 。
【盐焗鸡放什么材料最好吃】
盐焗鸡 1 买来一只清远鸡也可以用别的鸡，例如三黄鸡，条件是要相对嫩一些的，收拾清洗干净后滤干水份，最好再用吸油纸把多余的水分吸收一下请注意我是把鸡的腹腔剖开了的2 准备盐焗粉我这次买的鸡，光 。
这样可以让盐焗鸡粉的咸味更好的渗透到鸡肉里面步骤step 4 充分抹匀按摩好的鸡放入保鲜袋中，腌渍2小时以上有时间腌渍过夜会更入味步骤step 5 腌渍好的鸡用清水冲去表面渣滓，吊起来晾2个小时，控干水份步骤step 。
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