空气炸锅是啥东西？
空气炸锅是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感 。通俗点说就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感 。
空气炸锅是啥东西？
就是一种里面不放任何油就可以炸出好吃的东西的锅
空气炸锅炸东西需要解冻吗
【空气炸锅做东西需要刷油吗】空气炸锅炸东西时无须解冻冷冻食品 。通过温度旋钮可以选择最合适的设置 。其具体原理是利用机器内的烘烤装置快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，使食物快速变熟，同时带走食材表面的水分，以达到酥脆的口感 。
正因为其特殊的原理，空气炸锅不需要额外加入太多油脂，只需要在食材表面刷一层油；如果食材本身带有足够油脂，不添加食用油也可以 。空气炸锅一般需要预热5分钟，如果不预热就放进食物，会影响食物的口感，甚至造成粘锅 。
某些食材在烹调过程中需要中途翻动，以免出现粘锅的情况 。
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