【野生艾禾菌要炖多久才能吃】天然的艾禾菌要炖15-20min才能吃 。野山菌的香味大多数都特别的美味，但很多野山菌内部结构都带有内毒素，并没有煮熟前提下不能服用 。可以吃的野山菌需要经过高温消毒，最少蒸制15min，彻底烂熟才可以服用 。野山菌生长于海拔高度2000-4000米，地质构造繁杂的立体气候地 。云南省野生食用菌分成二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属，约二百五十种 。
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