猕猴桃怎么催熟？
猕猴桃催熟：
1、划伤催熟法
用小刀在猕猴桃的表面轻轻的划几下，划出的小伤口会自动产生出一些乙烯，这样能就让猕猴桃快速的成熟 。也可以用牙签在猕猴桃的表面上扎几个小孔，也能起到不错的催熟作用 。
2、香蕉皮催熟
用香蕉或者是香蕉皮催熟猕猴桃 。只要将买回来的香蕉和猕猴桃一起用塑料袋装好之后扎好口袋放几天即可 。其他成熟的水果也能起到催熟的作用，因为成熟水果保存可以释放乙烯，而这种成份就是重要的催熟物质，因此和成熟水果一起保存能起到催熟的作用 。
3、米袋催熟
将生的猕猴桃放入米袋中，能够帮助催熟 。我们都知道米袋的密封性是很好的，再加上米袋是不通风的地方，其环境温度较高，适宜缩短猕猴桃的后熟期，加速成熟；另外米袋不通风能够帮助乙烯更好的发挥作用，加速催熟猕猴桃 。
4、高温催熟
把猕猴桃保存在温暖的地方，也能起到催熟作用，在操作时可以把猕猴桃用保鲜膜包起来，然后直接放在家里的暖器上，过两三天的时间就能发现猕猴桃已经变软了可以去皮食用了 。但是用高温催熟猕猴桃时，要注意观察和翻动，如果一地方长时间接触高温，是会发生变质的 。
猕猴桃怎样催熟
猕猴桃原产于中国湖北宜昌，普通猕猴桃是一种绿瓤黑籽的水果，外面裹着一层毛绒绒的棕色果皮，刚摘下来的猕猴桃比较硬，需放置一段时间才变软 。市售的猕猴桃，和香蕉类似，由于成熟时变软不易运输，所以都是在它们未完全成熟时就摘下来运输到目的地，然后用催熟剂催熟再卖给消费者或者未完全成熟时就已经摆架出售 。我们在购买猕猴桃时，不必太过于在意软硬，不过要挑选没有污点的，因为猕猴桃很容易催熟，因此买回家以后，边吃边熟是最好的选择 。
如果你买了比较硬的猕猴桃，又急着吃的话，有没有比较快速的催熟方法呢？当然有啦 。我们知道促进果实成熟的是一种植物激素乙烯气体，目前市面上大量用来催熟水果的是一种能产生乙烯的人工合成的有机化合物，叫乙烯利，就是利用这个原理 。当然，有些水果本身就能产生少量的乙烯气体，比如香蕉，苹果、柿子、芒果、木瓜和水蜜桃等，把这些水果中的一种或几种和未成熟的猕猴桃放在一起，用袋子装起来放置一段时间，就能在家安全快速地催熟猕猴桃了 。这个时间一般只需要一两天，然后用拇指捏一捏猕猴桃看看是否够熟 。如果轻轻一捏猕猴桃就瘪进去了，那就说明催熟成功 。
猕猴桃成熟变软后，很快就会过熟腐烂，发酵产生酒精 。因此需要将成熟的猕猴桃尽快食用，或者放入冰箱保存，同时注意避免再和那些能产生乙烯的水果放在一起 。熟透了的猕猴桃可以在冰箱里保存一周左右 。如果猕猴桃已经有酒精的味道，就表明已经坏了，建议不要再吃了 。
猕猴桃不熟怎么办 猕猴桃怎么催熟
1，水果催熟
可以将它和其他水果放在一块，比如香蕉、苹果、石榴、梨等 。把它们放在纸箱里，或者放在密封袋里 。这些水果里面有催熟成分的气体，放在一起就能让猕猴桃更快的变软变熟 。
2，密封催熟
将买回来的猕猴桃，装进能封口的纸箱中，在催熟期间最好不要总是打开箱口 。也可以把没有熟的猕猴桃放进保鲜袋中，等变软之后就能取出食用了 。如果不密封起来，它里面的水分就会流失掉，很难变熟 。
3，牙签催熟
先把猕猴桃用水洗干净，用干净的牙签扎几个小洞，也可以放划几个小口子 。装进密封袋或者塑料袋中，将袋口扎紧，放置几天时间就可以吃了 。这种方法，在催熟期间可能会滋生微生物，口感可能会变差 。
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