镇江美食 _云知道

1东乡羊肉东乡羊肉是镇江独特的美食小吃代表之一，在镇江市的丹徒区较多，因为这一带处在“东乡”，所以被叫做“东乡羊肉”东乡羊肉最大的特点就是十分“绿色健康”，有着极为丰富的营养价值2清蒸鲥鱼说到镇江出。
镇江让人最难忘的美食是镇江的白汤大面，主要以汤的烹制方法别具一格而著名此汤是用鲜鲫鱼加豆油炒成鱼粉放入布袋，再与猪骨入锅加清水和荤素油熬制而成汤汁稠浓，色白如奶，面条软硬适中，入味爽口2 。
其实是猪蹄做肴肉的时候一般用猪的前蹄，主要是因为猪的前蹄肥壮均匀，然后用特殊的方法腌制腌制好的瑶肉看起来红润我建议你用一些镇江醋和姜丝来吃二白酱鱼因为靠近长江，鱼肚也是镇江美食的重要组成部分刚钓。
镇江古时被称作润州，民国时期曾是江苏的省会所在提到镇江，很多人可能会想到镇江醋但其实镇江除了闻名海外的镇江醋外，镇江的美食也是极不错的，如果你是一个吃货，来到镇江，镇江是不会辜负你的上菜一肴肉肴肉。
镇江肴肉镇江锅盖面白汤大面镇江宴春汤包镇江糖醋萝卜等1镇江肴肉又名“水晶肴肉”，亦叫“水晶肴蹄”，是驰名中外的镇江名菜肴肉虽是凉菜，但非同于一般熏腊之类它精肉绯红，虽凉但酥嫩易化，食不塞牙。
镇江锅盖面锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为quot江南的天下第一面quot，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食成品的锅盖面具有软硬恰当柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃锅盖面用的面条是quot跳面quot 。
生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩肥而不腻香鲜味美，具有香酥嫩的特点2镇江锅盖面锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系成品的锅盖面具有软硬恰当柔韧性好等特点，是一道老少咸宜。
镇江美食有三鱼三怪之称三鱼即长江三鲜鲥鱼刀鱼河豚三怪则为肴肉香醋锅盖面，以镇江三怪最为出名，有俗语香醋摆不坏，肴肉不当菜，面汤里面煮锅盖镇江高档特色菜肴皇家食谱乾隆御宴独具特色，著名小吃蟹黄汤包，皮薄汤多馅。

【镇江美食】自古名城出名食，我们每到一个地方旅行，都少不了品尝当地的特色美食镇江相对于南京和苏州等城市来说，在江苏省内并非是名气很大的城市可说到美食，它的分量却不小镇江的汤包和香醋，可谓是家喻户晓镇江作为历史文化。
汤头也很鲜美地址中山东路万祥商厦后面巷内近解放南路大市口美食夜市推荐理由这里汇聚了各种民间小吃高档酒楼和繁华的美食街，是镇江美食购物娱乐汇聚的地方地址中山东路，靠近三五九医院。
1730至2300江大步行美食街位于江苏省镇江市丹徒区智慧大道根据查询该夜市营业时间为1730至2300美食街属于商业专业街的一种类型，在全国没有统一的规范标准。

镇江美食不得不提“镇江三怪”“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖”镇江香醋驰名中外，可以买一点特色的精品醋作为土特产带回家水晶肴肉来到镇江一定要尝一尝至于镇江小吃，则首推镇江锅盖面这里虽然名气不。
与其说是江苏美食 “三大怪”，倒不如说是江苏镇江美食 “三大怪”这“三大怪”不仅是当地人的心头爱，也为前往旅游的人群带来了富有魅力的向往甚至还有着“不到长城非好汉，不尝三怪太遗憾”的流传那么。
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