参考资料来源：百度百科：炒丝瓜
有些丝瓜切了为什么会发黑
有些丝瓜切了会发黑是因为氧化作用 ， 丝瓜容易被氧化 。因为丝瓜含糖较高 ， 且瓜籽含有黑色素 ， 碰到高温颜色容易变黑 ， 丝瓜和铁接触的时间越久就越会发黑 ， 就如苹果切开都会发黑一样 。丝瓜是适应性较强、对土壤要求不严格的蔬菜作物 ， 在各类土壤中 ， 都能栽培 。但是为获取高额产量 ， 应选择土层厚、有机质含量高、透气性良好、保水保肥能力强的壤土、砂壤土为好 。
为什么丝瓜炒出来容易发黑？
【丝瓜为什么容易发黑】切好的丝瓜放一会儿就会变色 ， 炒出来后就会黑
推荐阅读
- 丝瓜为什么变黑了
- 丝瓜变黑了怎么补救
- 为什么丝瓜会变黑还能吃吗
- 秋天丝瓜发黑还能吃吗
- 黄瓜为什么叫黄瓜它明明是绿色的
- 辣椒为什么会辣皮肤
- 西瓜桃子为什么不能同时吃
- 柚子为什么能保存那么久
- 中秋节吃螃蟹合适吗
- 为什么中秋吃螃蟹